Fruité Mûr | Huile d’olive de Provence
Le Fruité Mûr Cayane, une cuvée monovariétale du Domaine du Piémont du Garlaban est issu exclusivement d’olives Cayane.
Extraite d’olives récoltées en milieu de saison et triturées dans les 24 heures, l’huile se caractérise par ses arômes végétaux intenses :
Caractère nez : Verdure / Haricot Vert
Caractère bouche : Artichaut / Noisette avec de très faible note d’Amertume et de piquant pour une intensité de fruité puissante.
En cuisine : Cette cuvée est à réserver aux assaisonnements et apport au moment de servir. (idéale pour accompagner des préparations culinaires saines et gastronomiques, le Fruité Mûr est simplement conseillée dans les préparations sucrées mais aussi les préparations de plats composés cuits…)
C’est l’allié de votre cuisine du quotidien comme de vos repas de fêtes !
- Huile d’olive de qualité supérieure obtenue directement par des olives et uniquement par des procédés mécaniques.
- A conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur
- Indice d’acidité exceptionnellement bas : 0,23 d’acides gras libres, équivalent acide oléique/100g d’huile (résultat 12/2021)
Indice de peroxyde également très bas : 8.7 mEq / kG - Taux particulièrement élevé de Polyphénols : 372,6mg/Kg.
- Ces caractéristiques font entrer la cuvée monovariétale CAYANE dans les Huiles d’olive vierge extra 100 %
- Extraite à froid dans les 24h après la récolte
- Produit de France en Provence
